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烘焙牛角包

发布日期:2020-3-28 9:47:00 本文网址:http://www.xinxiwangpx.com/news342809.html

烘焙把面包做成牛角的形状,可爱呢,孩子很喜欢,加入牛奶和鸡蛋活的面团,软软的香香的,非常松软好吃呢。食材明细主料面包粉300纯牛奶130辅料鸡蛋1白砂糖30黑芝麻5调料酵母31


奶香口味奶香牛角面包的做法步骤准备好做面包所需要的原料。把所有原料都加入到面包机桶内。接通电源把面团揉光滑,至扩展阶段。面团在面包机内发酵至2倍大。发酵结束后把面团拿出来排气,擀成长方形的薄片。把面团切成长三角形:把面团从宽的一边向尖角边卷起,就是牛角形状了。把整理好的牛角面包放在铺了锡纸的烤盘上。二次醒发至面团是原来的两倍大。发酵好的面团上面刷一层蛋黄液。再均匀撒上一层黑芝麻。烤箱预热200度,把烤盘放在下层烤15-20分钟。小窍门面团第一次醒发的时候,如果没有时间也可以不用醒发至两倍大,做好的面包尽快吃比较松软。烤箱温度和烤制时间以自己家烤箱而定。最后几分钟面包看着,表面不要烤焦了。

 

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关键词:烘焙,

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